Hitomichi Kitchen

BossのBD

ボスの誕生日って事でキッチンでフランスベーカリーでお祝い。


準備中・・・

ドイツのケーキ

お客様の為に、近くのKonditoreiへケーキを買いに行きました。
こんな風に包んであるだけ・・・箱は・・・？って思いませんか？
奥から、チョコレート、苺ヨーグルトムース、チーズケーキ、苺のクリームケーキ。

鶏手羽先と白菜の簡単スープ

これは男の人に教えてもらった簡単料理。でも美味しい～。コラーゲンを取りたい時には、この料理を作ります。手羽先の上に白菜を乗せて、塩コショウを振って、煮るだけ。塩が鶏肉に上手く染み込んでシンプルなのに美味しいスープになります。
今日のスープ皿は、さゆみちゃんが持ってきてくれたハローキティーちゃん。コンビニでくじで当たる物だとか。普段はシックな食器を愛用しているひとみっちもこの使いやすいスープ皿はお気に入り。

ドイツの秋

Finanzamtへ行ったついでに寄ったオーガニックのお店で見つけた物。秋のヨーグルト・・パンプキン＆マンゴーヨーグルト、とベリーのライスドリンク。
パンプキン＆マンゴーヨーグルトはそんなにパンプキンが強くなかった。

ビーフステーキ

アルゼンチン産のビーフを使って、ビーフステーキ。昔はステーキが大好きだったけれど、最近はあまり食べなくなってる。それでも醤油と赤ワインで作ったソースで和えるとさっぱりしてパクパク食べれます。
醤油にもこだわりがあって、私がつくばに住んでいた頃に出会ったこのお醤油を輸入して使ってます・・・・他にも美味しいお醤油は色々とありますね。この紫峰醤油はあっさりしてます。この間餃子作りで何も醤油の事を知らないドイツ人のKathrinの家へ何も言わずにこの醤油を持っていったら、「この醤油、おいし～い！」って言ってたから、ドイツ人にとっても美味しいよう。

私にとってのご馳走

・・・・はこれ。うなぎ、納豆、お味噌汁、、、大切に食べてます。

Hitomichi quick dinner

友人２人を招待していたのだけれど、時間が無くて１時間で作った今日のメニューは、ルッコラサラダ、ブロッコリーのわさび醤油和え、ピザ、カルボナーラ。デザートはベリーのヨーグルト和え。

Sakura Mochi

日本食を食べに行って、デザートに「和菓子」を注文したら、桜餅が出てきたよ～。感激。。。ドイツで、桜餅。あ～、日本に行ったら、和菓子いっぱい食べようっと・・・和が恋しいひとみっちでした。

ぷりぷり海老とブロッコリー

ブロッコリーを茹でて、タマネギと海老と和えて、塩コショウ。簡単だけど、ちょっとした一品にイケル。

なつかしの中華

私が幼い頃、おばあちゃんの家に行くと、近くにある有名な中華によく行った。当時の記憶の「おいし～い！」は覚えているのです。味噌味のミンチをレタスに包んで食べる一品が私のお気に入りで実家に帰って、ママが作ってくれたりしてました。私も真似て作ってみた・・・私の幼い記憶・・・・なつかしの味・・・