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久しぶりにアフリカ(ナイジェリア)料理の一つ、チキンのトマトシチューを作ってみた。これは私がアメリカ大学時代に教えてもらった料理。シチューと言ってもオイルで煮るのでこれは本当に見かけの想像以上の味になるのです。付け合せは緑色の物が欲しいと思い、色々な野菜と、シュリンプとモッツェラチーズのサラダ。
by hitomichikitchen
| 2005-01-31 19:09
| 手作り
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